PINNA FIDELIS D.O. Ribera del D. Crianza magnum 1.5l

28,99

IVA incluido

Descripción

 
Vendimia: Manual, con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Crianza: 15 meses (barricas de roble francés).
Grado: 14% – 14,5% Vol.

Añada 2017.

Premios Pinna fidelis

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Vendimia: Manual, con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Crianza: 15 meses (barricas de roble francés).
Grado: 14% – 14,5% Vol.
Añada 2017.

Elaboración
La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol, ubicación de la parcela, etc. Sólo los mejores racimos en su momento óptimo de maduración polifenólica se emplearán para elaborar este vino de gran personalidad dentro de la bodega.
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de PINNA FIDELIS.
El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses.
Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, realizando periódicamente el Batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño.
Finalmente se clarificó con y se embotelló.

Nota de cata
ASPECTO
Roja picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.
NARIZ
Fruta roja: frambuesa y grosella, y fruta negra: arándano y mora,
perfectamente ensamblado con los especiados: vainilla y clavo,
provenientes de la barrica, ligeros tonos de cedro.
BOCA
Carnoso y untuoso, con unos taninos perfectamente integrados, posee un
postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.

Información envasado
Envase: Botella bordelesa tradicional 75 cl.

CONTACTO
Nombre Operador de la empresa alimentaria o importador:
Bodega Pinna Fidelis
Camino Llanillos, 47300 Peñafiel, Valladolid

Información adicional

Peso 2.4 kg