Descripción

Descripción

Vendimia: Manual, con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Crianza: 4 meses (barricas de roble americano).
Grado: 13,5 % – 14%Vol.

Añada 2020

Elaboración

Para la elaboración de este vino se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros mejores viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtiene unos frutos en su mejor momento de maduración.
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 4 meses.
Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera.
Finalmente se clarificó y se embotelló.

Nota de cata

ASPECTO
Limpio, brillante, rojo cereza muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.
NARIZ
Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente
ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, finos especiados, y de
fondo, ligeros tostados.
BOCA
Taninos rotundos redondos que aportan finura con gran persistencia en un
equilibrio perfecto con la acidez.

CONTACTO

Nombre Operador de la empresa alimentaria o importador:
Bodega Pinna Fidelis
Camino Llanillos, 47300 Peñafiel, Valladolid